Marcel Kanters

Vergeten groente

21-01-2024

Mijn vader had een moestuin waar je u tegen zei. Niet alleen hoe hij erbij lag, maar ook wat er allemaal uit kwam. Op zich niks mis mee, alleen aten we elk jaar weken achter elkaar hetzelfde. Of de planning van mijn vader was niet zo geweldig of hij kon gewoon geen groentezaadjes weggooien. Ik herinner me nog levendig dat onze badkuip ooit vol stond met spinazie om te wassen. Of de zomermiddagen waarin we urenlang flodderbonen aan het doppen waren onder de kastanjeboom. Dan heb ik het nog niet over de bergen peultjes om te rengen of de vracht nieuwe aardappelen die we met een oude klomp moesten ontvellen in een emmer water. En elk jaar aten we precies dezelfde groenten. Of mijn vader lustte niets anders, of bij de BoerenBond verkocht ze niet meer soorten. Ik denk dat op die manier de term vergeten groente is ontstaan.

Tegenwoordig noemen we alles wat niet bij de Jumbo in het schap ligt vergeten groeten. Denk maar eens aan schorseneren of aardpeer. Maar door ze zo te noemen worden ze opeens weer hip. Pastinaak zag je twintig jaar geleden nergens en ligt nu weer gewoon bij die groenteboer. Zelf probeer ik altijd te variëren met groente en alles uit te proberen. Zo heb ik voor mijn eigen erwtensoep altijd wortelpeterselie nodig. Zonder is hij gewoon niet compleet en lekker. Maar deze groente is zo vergeten dat hij ook nergens aan te komen is. De groenteboer in mijn dorp raadde aan om het bij een Poolse supermarkt te proberen. Helaas, geen prijs. EkoPlaza? Nee niet leverbaar. Uiteindelijk heb ik via de appelboer in Erp een kistje kunnen bestellen. Moest ik wel gelijk 5 kilo afnemen. Mocht je dus nog een wortelpeterselie willen, ik heb genoeg op dit moment. Die gaan we nooit meer vergeten!.

Bekeken: 183, Reacties: 2

Blog