Recepten
Broccolisoep zonder E-nummers
Deze broccolisoep heb ik naar eigen inzicht aangepast. Helemaal vegan en zonder E-nummers
INGREDIËNTEN
1 flinke ui
2 teentjes knoflook
1 el kokosolie
500 gr broccoli
1 liter water
5 el edelgistvlokken
Handvol blaadjes basilicum
1 eetlepel bouillonpoeder van Rapunzel
1 tl kerrie poeder
½ tl chili vlokken (of meer als je van pittig houdt)
Peper en zout naar smaak
BEREIDING
Snijd de broccoli in stukken, de ui in ringen en de knoflooktenen in kleine stukjes.
Verhit de kokosvet in een pan en fruit de ui, knoflook en broccoli.
Voeg alle ingrediënten toe. Laat 20 minuten pruttelen en pureer de soep met een staafmixer.
INGREDIËNTEN
1 flinke ui
2 teentjes knoflook
1 el kokosolie
500 gr broccoli
1 liter water
5 el edelgistvlokken
Handvol blaadjes basilicum
1 eetlepel bouillonpoeder van Rapunzel
1 tl kerrie poeder
½ tl chili vlokken (of meer als je van pittig houdt)
Peper en zout naar smaak
BEREIDING
Snijd de broccoli in stukken, de ui in ringen en de knoflooktenen in kleine stukjes.
Verhit de kokosvet in een pan en fruit de ui, knoflook en broccoli.
Voeg alle ingrediënten toe. Laat 20 minuten pruttelen en pureer de soep met een staafmixer.
Bekeken: 327, Reacties: 0
Reacties
reageren
Nog geen reacties geplaatst