Recepten

Intro | Over mij | Blog | Aanmelden | Marcel vertelt | Recepten | Top 500 | Contact
Spinaziesalade met geitenkaas en walnoten
Deze salade is heerlijk in de zomer als de bessen vers zijn en er ook nog verse (liefst jonge) spinaziei in het schap ligt. Ik eet het als lunch, maar kan ook best bij het diner denk ik.

Ingrediënten:
Salade:
125 g zachte geitenkaas
300 g verse spinazie
75 g walnoten
125 g blauwe bessen
1 sjalotje
Dressing:
1 el witte wijn azijn
5 el goede olijfolie
1 el Dijon mosterd
2 el vloeibare honing
versgemalen zwarte peper

Bereiding:
Klop de ingrediënten voor de dressing los in een kommetje.
Versnipper het sjalotje en hak de walnoten grof.
Doe de spinazie in een kom.
Schep de dressing door de spinazie.
Bestrooi de spinaziesalade met de walnoten, de gesnipperde sjalot en de blauwe bessen.
Verkruimel als laatste de geitenkaas over de salade.
Bekeken: 200, Reacties: 0
Reacties
reageren

Nog geen reacties geplaatst
© Marcel Kanters
';
';
×